Solo gli Italiani, pare, adorano i porcini, che crescono come i funghi – ça va sans dire..- nelle nostre colline autunnali. Ma non di solo Boletus vivono le nostre trifolature. Un fungo italiano certificato, detto Portobello – Agaricus Bisporus bruno … Continue reading Cappelle di funghi bislacchi
Ingredienti per 4 persone: Pasta di lenticchie rosse 320 g Zucca gialla 300 g Cavolo riccio: 150 g Sale rosso: qb Pepe nero macinato fresco: qb Olio EVO Citazione: Preziosa quanto la spada di Gankai – la … Continue reading Pasta rossa zucca gialla e cavolo riccio
Ingredienti per 4 persone Riso rosso: 280 g Brodo di giuggiole: il doppio del volume del riso Olio EVO Carapelli: 2 cucchiai Haiku: Sotto l’albero tutto si copre di petali di ciliegio, pure la zuppa e il pesce … Continue reading Risotto haiku e brodo di giuggiole
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